Madplan Uge 4

Ups, så var der lige nogen der havde for travlt sidste uge til at lægge madplan op... Sorry, hvis nogen føler sig snydt! Jeg kan til gengæld sige, at der ikke var noget nyt under solen i sidste uge; rodfrugtsuppe, chili sin carne og god, gammeldags kylling i karry var blandt andet på menuen, så det … Continue reading Madplan Uge 4

Kylling i couscous med abrikoser

Min far har aldrig været særlig god til at lave mad, men af en eller anden grund har han godt kunne finde ud af denne her ret. Den smager lidt af østens køkken, er virkelig nem at lave (for der er ingen ris at brænde på, som min far siger), og så mætter den rigtig … Continue reading Kylling i couscous med abrikoser

Skinketærte med hytteost og peberfrugt

...når det gerne må være nemt, hurtigt, overskueligt. Tærte er genialt, når det skal være overskueligt, og man måske har nogle rester i køleskabet, som skal bruges. Den her med skinkestrimler og peberfrugt er rigtig god, når man f.eks. har nogle skinkestrimler i fryseren, der aldrig kom i omeletten, eller man bare har fundet dem … Continue reading Skinketærte med hytteost og peberfrugt

Pesto

Pesto kan bruges på rigtig mange ting som f.eks. kylling, kartofler, pasta, sandwiches osv., men min favorit er helt klart på pasta. Jeg har mange gange fået svinemørbrad på grillen og med 'pastapesto' til på mine forældres terrasse, så det er for mig noget, jeg mest af alt forbinder med sommer, men det skal ikke … Continue reading Pesto

Blomkålssalat

Kål har aldrig været min favoritspise, men det er nu godt, når det skal være sundt (og billigt!). Denne blomkålssalat er enkel at lave og kræver meget få ingredienser. Jeg forestiller mig, at man kan bruge den til blandt andet kylling og oksekød, eller som en nem og mættende frokost. Estimeret tid: 30 minutter 2 … Continue reading Blomkålssalat